「なごやめし」を世界へ！愛知県と名古屋市は共同で、来年８月にイタリア・ミラノ万博の日本館で、なごやめしを紹介するイベントを開くことを発表。
16日に「なごやめしＰＲ懇談会」の立ち上げを発表。まずは国内で広めようと、地元の若者や食品・観光関係者らの声も聞いて仕掛けを練る。
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2014年6月23日 by
なごやめし、世界で羽撃く！ミラノ万博でイベント開催[ミラノ万博日本館News]
2014年6月20日 by
なぜ「八丁」味噌？愛知県岡崎市の超ロングセラー 八丁味噌
八丁味噌は、豆のみを「二夏二冬」かけてゆっくり発酵させて作る赤味噌。
同じ赤味噌系でも特に愛知県岡崎市で作られた味噌は、八丁味噌と言います。
今回は、「八丁」味噌の歴史を紐解きます。
